Микроволновые печи и их преимущества

Бесспорно, изобрести новый способ быстрого нагрева позволило электромагнитное поле с высокой частотой, благодаря которому и была создана универсальная микроволновая печь, без которой сегодня уже достаточно трудно себе представить современную кухню в городской квартире, или пищевую точку в офисе. Это достаточно удобное и весьма надежное средства для разогрева пищи, позволяет очень быстро приготовить завтрак или подготовить уже готовые блюда.

Кроме этого можно быстро размораживать продукты, в то же самое время, занимаясь не менее важными делами – подрезая стебли у подаренных вам цветов, среди которых могут быть не только розы, а и гладиолусы, которые обычно преподносят на торжественные и значимые моменты. Если эти печи сравнивать с электрическими или газовыми плитами, а также духовыми шкафами, то микроволновка отличается тем, что в ней при тепловой обработке продуктов используют энергию колебаний электромагнитных, относящихся к частотам сверхвысоким (СВЧ-волны), которые генерируются при помощи магнетрона.

Стоит также учитывать, что применяемый в микроволовке принцип нагрева способен обеспечить достаточно высокие вкусовые качества всем блюдам, полностью сохранив все витамины и исключая возможность пригорания. К тому же, подогреваемые здесь продукты подвержены гораздо меньшему уровню обезвоживания, когда блюда не способны ужариваться или увариваться. Это очень важно для многих овощей и фруктов. Ведь, как и луковицы гладиолусов, они имеют определенную структуру клеток, и очень важно сохранить максимальный природный набор всех ингредиентов.

Микроволновые печи призваны в равной степени прогревать пищу, и со всех сторон оказывать тепловое воздействие на продукты, но проникая в них, волны способны ослабляться и наружные слои обрабатываются чуть быстрее от внутренних. Такая обработка позволяет качественно готовить различные мясные блюда и при этом контролировать уровень прожарки, делая их сильно-, средне- или слабо – прожаренными.

Главным преимуществом выступает возможность быстрого приготовления в микроволновой печи любого блюда, на которое уйдет в 5-10 раз меньше времени, если сравнивать процесс приготовления с вазовой плитой. К тому же воздух в комнате всегда остается чистым. А приготавливаемые рыба или мясо получаются сочными и ароматными буквально за 8-9 минут, отличаясь завидной мягкостью и отличным уровнем обработки. Здесь допустимо применять любую посуду кроме металлической, и можно использовать бумагу и пластмассу.

 

Микроволновые печи и их преимущества Микроволновые печи и их преимущества Reviewed by ollbiz.com on марта 21, 2013 Rating: 5
Технологии Blogger.